Prodotti
Grana Padano
Formaggio a pasta dura, cotta e a lenta maturazione, caratterizzato da grana fine e aromi caratteristici. A seconda della stagionatura si assiste ad una conversione dei sapori che da dolce e tenue passano a saporito e deciso. Ideale nella stagionatura breve, 10-20 mesi, da gustare da solo mentre nella stagionatura più prolungata, 20-oltre 30 mesi, da utilizzare come ingrediente nelle ricette. Il Grana Padano DOP è un’ottima fonte di nutrienti e di minerali, indicato per tutti i tipi di consumatori.
Grana Padano
Formaggio a pasta dura, cotta e a lenta maturazione, caratterizzato da grana fine e aromi caratteristici. A seconda della stagionatura si assiste ad una conversione dei sapori che da dolce e tenue passano a saporito e deciso. Ideale nella stagionatura breve, 10-20 mesi, da gustare da solo mentre nella stagionatura più prolungata, 20-oltre 30 mesi, da utilizzare come ingrediente nelle ricette. Il Grana Padano DOP è un’ottima fonte di nutrienti e di minerali, indicato per tutti i tipi di consumatori.
Toma Santa Vittoria
Formaggio a pasta semi stagionata con occhiatura di piccole dimensioni. Il gusto è deciso ma comunque delicato, adatta per le ricette più golose ma gustosissima anche da sola.
Toma Santa Vittoria
Formaggio a pasta semi stagionata con occhiatura di piccole dimensioni. Il gusto è deciso ma comunque delicato, adatta per le ricette più golose ma gustosissima anche da sola.
Burro Santa Vittoria
Prodotto artigianalmente con la panna ottenuta dall’affioramento del latte delle nostre stalle. Porzionato e incartato a mano per preservare al meglio le sue caratteristiche qualitative quali consistenza e aroma. Utilizzato nei dolci “si sente la differenza”
Burro Santa Vittoria
Prodotto artigianalmente con la panna ottenuta dall’affioramento del latte delle nostre stalle. Porzionato e incartato a mano per preservare al meglio le sue caratteristiche qualitative quali consistenza e aroma. Utilizzato nei dolci “si sente la differenza”
Ricotta Santa Vittoria
Una soffice nuvola bianca, dolce e cremosa, prodotta artigianalmente ogni giorno nel nostro caseificio. Ottima per tutte le preparazioni, dolci e salate ma soprattutto gustosissima anche da mangiare così
Ricotta Santa Vittoria
Una soffice nuvola bianca, dolce e cremosa, prodotta artigianalmente ogni giorno nel nostro caseificio. Ottima per tutte le preparazioni, dolci e salate ma soprattutto gustosissima anche da mangiare così
Primosale Santa Vittoria
Freschissimo formaggio non stagionato, dal gusto di latte appena munto e dalla consistenza ferma, ideale per le insalate estive o per chi ha una particolare attenzione per la linea.
Primosale Santa Vittoria
Freschissimo formaggio non stagionato, dal gusto di latte appena munto e dalla consistenza ferma, ideale per le insalate estive o per chi ha una particolare attenzione per la linea.
Il Marrone Santa Vittoria
Formaggio a pasta semi dura, compatta, bianco candido. E’ prodotto con il nostro latte vaccino e con caglio ovino, che gli conferisce un gusto e un aroma particolarmente fragrante e caratteristico, con una nota leggermente piccante. La crosta è coperta da un pigmento di colore marrone che ne preserva la freschezza e l’aroma tipico.
Il Marrone Santa Vittoria
Formaggio a pasta semi dura, compatta, bianco candido. E’ prodotto con il nostro latte vaccino e con caglio ovino, che gli conferisce un gusto e un aroma particolarmente fragrante e caratteristico, con una nota leggermente piccante. La crosta è coperta da un pigmento di colore marrone che ne preserva la freschezza e l’aroma tipico.
Caciotta Santa Vittoria
Formaggio semi-stagionato a pasta morbida ma consistente, prodotto con il latte delle nostre aziende nel nostro laboratorio artigianale dedicato alla produzione dei formaggi per il nostro negozio.
Caciotta Santa Vittoria
Formaggio semi-stagionato a pasta morbida ma consistente, prodotto con il latte delle nostre aziende nel nostro laboratorio artigianale dedicato alla produzione dei formaggi per il nostro negozio.
